為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上|燒烤雞腿好吃嗎

想必大家都吃過燒烤吧，燒烤就是深夜的靈魂，一到晚上所有燒烤攤擺出來，明明想著要健身減肥，但每當聞到那股香味，就會忍不住想去嘗一口。那麼，你們去燒烤攤的時候，有嘗試過燒烤雞腿嗎?你知道為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上嗎？下面小編將一一告訴你。

一、燒烤雞腿好吃嗎

燒烤雞腿真的巨好吃，如果是家裡的雞腿可能沒有那麼好吃，因為沒有入味，嚼起來一點味道也沒有。但是燒烤的雞腿真的很好吃，外焦裡嫩的。再撒上一些配料，那個味道真的好吃的不要不要的。我覺得你們吃燒烤的時候，很有必要點一份烤雞腿。不過，在城裡是不提倡賣這種炭烤的燒烤，因為對空氣的汙染還是很嚴重的。所以，如果想要享用健康無煙的燒烤雞腿，還是在家嘗試做做看吧。

二、為什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上

網上有人問為什麼燒烤攤的烤雞腿都綁在十字架上?是有什麼統一的進貨渠道嗎?買回來就這樣還是他們有這樣的約定俗成，所以買回來食材都先自己處理過以方便快速烤熟?其實很簡單了，因為用十字架支起來是最簡單的穿雞腿的辦法了，如果你經常吃燒烤，你就會發現幾乎所有用刀切過的肉串都是片狀，這樣是為了好烤，增加受熱面積，雞腿買回來是一整個的，市場上是沒有專門串好的雞腿，所以，很多串都是自己一手一手的穿出來的。烤雞腿的溫度和方式也十分講究。如果想要得到一塊有酥脆雞皮的烤雞腿，一定要先用紙把雞腿上的水分吸乾，然後皮朝下先烤十分鐘再翻面。

以上就是關於燒烤雞腿的介紹，大家有沒有想要動手做做看的想法呢?那麼我們在日常生活中，小編還要提醒一下大家，燒烤雖好，可不要貪吃哦，經常吃燒烤不但會危害人體消化系統，而且會在體內產生很多致癌物質，使食用者患癌機率大大提高。