為什麼吃青棗會拉肚子、青棗的食用功效

青棗是我們非常常見的一種水果，因為其甜甜的口感，所以很多人都很喜歡食用青棗；但是很多人因為食用方式的不恰當，在食用青棗之後會拉肚子，今天咱們這邊就來詳細說一說吃青棗會拉肚子的原因，以及青棗的營養價值、食用功效具體有哪些？

為什麼吃青棗會拉肚子、青棗的食用功效

一、吃青棗拉肚子的原因

1、由於鮮棗皮含有大量的不可溶纖維素，吃多了對腸胃不好。

2、不要空腹或睡前吃鮮棗，否則會有燒心感，上班族不妨在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用。

3、不能一次性吃的太多。

4、食用青棗一定要洗乾淨。

二、青棗的營養價值

1、大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養豐富，具有淨化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。

2、鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。

3、營養豐富，品質優良，青棗果實為圓形或卵圓形，單果重30-80克，大單果重可達100克，皮色淺色，熟色黃綠色、肉厚、核細、可食率達95%左右，含糖度達11-15度，肉質脆甜可口，有香味。

三、青棗的食用功效

1、增強人體免疫力

大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2、增強肌力，增加體重

實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3、保護肝臟

有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4、抗過敏

大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5、鎮靜安神

大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

6、抗癌，抗突變

大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

為什麼吃青棗會拉肚子呢？上面我們也詳細介紹了原因，主要還是因為一次食用太多，青棗皮是腸胃不能消化的，所以食用青棗還是不能一次性食用太多。上面我們還詳細介紹了青棗的營養價值以及食用功效，大家根據自己的實際身體情況多食用一些青棗對身體健康還是非常有好處的。