哪些人不適合吃紫薯|紫薯空腹對身體好不好

紫薯跟紅薯是同一品種的，但是因為其營養豐富，口感更好，顏色也是非常好看的，所以更加受人們的歡迎。在各大場合都能看到紫薯，例如紫薯粥、紫薯糖水、蒸紫薯等等，而且吃紫薯容易有飽腹感，所以很多人喜歡空腹吃紫薯，那空腹吃紫薯對身體好不好呢？

一、紫薯空腹吃對身體好不好

對於這個問題怎麼說呢，其實很多食物空腹吃都不很好，紫薯和紅薯還是有所區別的，大家應該都知道紫薯的抗癌作用很強，所含的營養物質也很豐富，其實如果不談空腹的話，平時時不時的弄點紫薯吃吃還是有利於身體健康的，那麼針對空腹吃紫薯好不好的問題，下面就帶大家來詳細的瞭解一下。

紫薯：抗氧化、抗癌作用強。紫薯除含澱粉、蛋白質和脂肪外，還含有豐富的維生素A、維生素B2、胡蘿蔔素、維生素C、花青素等營養物質。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有較強的抗氧化作用;所含的黏膜蛋白，還有防癌、抗癌作用。可以製作成紫薯花捲、紫薯饅頭、紫薯發糕、酸奶葡萄乾紫薯泥、紫薯麥片粥。但是紅薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感覺燒心。一次也最好不要吃太多，否則容易出現澱粉消化不良症狀：如泛酸、腹脹。建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。

所以儘管吃紫薯會很快有飽腹感，因此很多人學選擇將其作為早餐來食用，並且是空腹攝入，但這樣很容易出現“燒心”的感覺，也就是會刺激我們的胃臟分泌過多胃酸，比較傷胃的哦。

二、哪些人不適合吃紫薯

1、患有腸胃炎、胃潰瘍等腸胃類疾病的患者不宜吃紫薯，會加重病情。

2、糖尿病患者不適合吃紫薯，紫薯中的澱粉、糖分含量非常高，因此糖尿病患者應忌食。

3、紫薯過敏或不耐受的人群不宜吃紫薯。人體的免疫系統是比較複雜的，部分人群的免疫系統對於紫薯裡面的某些成分會有排斥反應，也就是把紫薯當做是“有害物質”，進而對其進行攻擊，在這個過程中，人體就成了“戰場”，可能會出現面板紅腫、長疹子、腹瀉不止、咽喉腫痛甚至是哮喘、休克等症狀，對於這部分人群建議不要食用紫薯，並去醫院做一個過敏原測試加以診治。

我們平時經常會空腹吃烤紅薯，但是烤紅薯攤確實很少有烤紫薯的，這也很簡單的說明了是不建議空腹吃紫薯的，紫薯空腹吃是對身體有一定的壞處的。所以要減少哦，除此之前，有一部分人是不適合吃紫薯的，像腸胃炎患者，糖尿病患者或過敏者。