你還不進來看看|吃山藥會過敏嗎

山藥是營養價值很高的食物了，我們最常見的還是用山藥來進行煲湯喝的。一些餐館也專門有山藥進行供應。一些喜歡吃的寶寶們可以去試試哦。但是有些沒有吃過的寶寶們就會有這樣的疑慮了。就是擔心吃了山藥之後過敏。接下來就隨著小編來看看吧。

一、吃山藥會過敏嗎　

1.吃山藥是不會過敏的。 山藥過敏在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。

2.目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，面板接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。

3.山藥是根莖類植物，隨天氣溫度改變容易發芽，這時候植物體內的毒素也比較多，所以，中醫師通常要到冬天才讓山藥入藥。

4.小孩子山藥應該少吃;如果發現山藥發芽了，那就應該堅決扔掉。花生、馬鈴薯、山芋等根莖類植物同樣如此。 提醒，如果是過敏性體質，就一定要格外小心，堅持循序漸進的原則，這樣，一旦發生過敏反應時也能及時判斷出過敏原。

5.山藥，通稱薯蕷，屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥;中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。山藥，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏鬆肥沃的壤土中生長。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可以吃。

二、山藥的功能效果有哪些　　

1.補中益氣

鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

2.保健

由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

3.鐵棍山藥特殊藥理功能

山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉洩、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。

以上就是關於吃山藥會過敏嗎的相關介紹了，大家都明白了嗎？山藥本身的營養價值是極高的，而且非常適合食用。如果有人出現過敏的症狀的話，最大的可能性就是接觸性的了。可能是觸摸了山藥導致的。不過這也不是所有人都這樣哦。大家還是要多多注意。