河北省,省會是石家莊。位於我國華北地區,位於首都北京旁邊,東臨天津,緊傍渤海,西鄰山西,總面積達18.88萬平方千米。河北省有許多當地特色小吃,地方風味十足,令人流連忘返,今天就向大家介紹當地最具有特色的8大小吃。
河北有什麼好吃的,還不快進來看看
8種河北特色小吃
1.杏仁露
河北省內有許多地區盛產杏仁,個頭大,味道香甜。杏仁露就來源於當地有名的承德避暑山莊,早年間避暑山莊的御廚房就用山泉水與杏仁一同烹製成杏仁露,作為皇家的御用飲品。
2.烙糕
烙糕是一種外焦內嫩、口味香甜的當地傳統食品,每到了閒東臘月,當地百姓便用當地所產穀米磨成麵粉,再經烙制而成做烙糕。
3.槐茂醬菜
河北保定的醬菜距今已經有300多年的歷史,由於其品種豐富多樣,質量上乘,色香味俱全,富含氨基酸和多種維生素,因此暢銷全國乃至世界。
4.驢肉火燒
走在河北省內,尤其是滄州附近一帶,大街小巷隨處可見賣驢肉火燒的小販。有句話說得好,天上龍肉,地下驢肉,可見驢肉的鮮美程度。經過小火慢燉的驢肉,在通過廚師們的精心調製口味,更加鮮美。
5.白肉罩火燒
白肉罩火燒是河北保定的名小吃,其用料、工序都十分講究,尤其是火候要掌握的十分到位,這樣做出來的火燒才能吃起來香而不膩,汁水十足。
6.御土荷葉雞
御土荷葉雞就是我們所說的“叫化雞”,做法是先將宰後的生雞,取出內臟,清洗乾淨,裹上少許調料,用荷葉包好(這樣做出來的雞會有荷葉的清香),再用承德特有的黃泥糊好,放入火中烤熟,一道美味的御土荷葉雞就做好啦。
7.煎碗坨
煎碗坨是用蕎麵、綠豆粉、五香面、花椒面等食材製作出的一種當地特色小吃,具有200多年曆史,它的口味酸辣鮮香、滑潤筋道,吃起來令人慾罷不能。
8.鮮花玫瑰餅
玫瑰花不僅是象徵愛情浪漫的名花,還能做為食材製作出味道鮮美的佳餚。用玫瑰花製做成的點心——鮮花玫瑰餅就是其中之一,鮮花餅造型美觀、色澤鮮豔、口味獨特。
上述向大家介紹了8種河北當地的特色美食,相信此時大家對“河北有什麼好吃的”這個問題已經有了一定的瞭解,這8種美食不僅吃起來回味綿長、獨具地方風味,同時還營養十分豐富,更可以作為旅行的伴手禮,饋贈親朋好友的上好佳品。