內酯豆腐是一種新型的做豆腐的方式,它不需要用滷水點豆腐的方式。內酯豆腐在最大程度上可以減少蛋白質的流失,保留豆腐裡面的水分,而且口感比較軟滑,比較衛生。鑑於大家對於內酯豆腐沒有那麼熟悉,今天小編就來向大家科普一下內酯豆腐可不可以直接吃呢?
一、內酯豆腐可以直接吃嗎
1.內酯豆腐是可以直接食用的。
2.新鮮的內酯豆腐口感比較滑嫩爽口而且還含有豐富的蛋白質,所以你可以直接食用還。
3.如果生吃不習慣的話也可以和其他蔬菜一起煮熟了再吃。
二、內酯豆腐做法大全
做法一:脆皮內酯豆腐
1.需要準備適量的內酯豆腐、雞蛋、洋蔥、食用油、牛肉、青椒、生薑、辣椒醬、澱粉。
2.把牛肉、洋蔥、青椒、生薑切成丁狀備用,豆腐切成塊狀。
3.雞蛋打入碗中,澱粉裝在碗中,然後把豆腐放入碗中蘸上澱粉,裹好澱粉之後放入雞蛋液中。
4.起鍋燒油,然後把豆腐放入油鍋中煎炸,出鍋備用。
5.起鍋燒油,放入牛肉丁和洋蔥丁進行翻炒,在放入青椒丁,生薑丁一起翻炒。
6.放入辣椒醬繼續翻炒,然後等醬汁起泡的時候就可以把汁水澆到豆腐上面就可以食用了。
做法二:蒸蛋豆腐
1.需要準備內酯豆腐、雞蛋、食鹽、醬油、小蔥、豆豉、醬油、香菜。
2.內酯豆腐用刀切成厚片,然後在豆腐上面打入幾個雞蛋並放入適量的食鹽。
3.起鍋燒水,上蒸籠蒸豆腐。
4.小蔥切成蔥花,蒸好的豆腐放入適量的豆豉、醬油和蔥花就可以食用了。
做法三:豆腐湯
1.準備好適量的內酯豆腐、胡椒粉、乾貝、澱粉、黃瓜。
2.把豆腐切成薄片然後切成絲狀,然後把豆腐絲放入清水中用筷子輕輕的撥開。
3.黃瓜去皮切成絲狀。
4.起鍋燒水,放入準備好的乾貝,用小火慢慢的煮開。然後放入豆腐。
5.加入黃瓜絲、適量的食鹽和胡椒粉。
6.煮三四分鐘就可以出鍋食用了
內酯豆腐可以直接吃嗎?在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹,如果大家對內酯豆腐感興趣的話可以從超市進行購買。內酯豆腐涼拌是比較好吃的,因為涼拌不會破壞豆腐當中的營養物質,可以在最大程度上保留豆腐的味道。所以建議大家適量的食用內酯豆腐哦!