蝦和西蘭花如何營養均衡的搭配

我們應該都知道西蘭花和蝦仁是兩種低熱量的食物，吃了不僅不會長脂肪而且對我們身體的營養價值也是非常高的，對於減肥的人來說，這兩種食物是非常好的搭配，因為蝦仁含有大量的蛋白質，西蘭花含有豐富的膳食纖維，吃了這兩種食物會增加我們的飽腹感，那麼，蝦和西蘭花怎麼搭配才好吃呢?

一、蝦和西蘭花

1.吃西蘭花的好處

西蘭花是我們生活中會經常吃到的一種蔬菜，因為西蘭花的營養價值是很豐富的，西蘭花的成分裡面含有維生素和大量的胡蘿蔔素，這些元素還可以對我們的面板起到保養的作用，而且經常用眼的人也可以多吃西蘭花，因為西蘭花對我們的眼部也是有很好的保護作用的。貧血的朋友們也可以日常吃一些西蘭花，西蘭花中含有維C可以促進身體對鐵元素的吸收。

2.吃蝦的好處

蝦和其它的肉相比，脂肪的含量相對是比較小的，蝦裡面含有鐵、鎂、磷等微量元素，蝦的營養價值對我們來說是極高的，蝦吃了可以提高我們的免疫力，而且蝦對我們的神經有鎮靜作用，可以集中我們的精神，消化不好也可以吃蝦，這樣有利於我們快速的消化食物。

二、西蘭花炒蝦食譜

1.首先我們要提前準備好我們所需要的食材，我們先把西蘭花沖洗乾淨，然後用鹽水好好的浸泡把西蘭花清洗乾淨，因為很多西蘭花裡面還存留的有害蟲，而且還有殘留的農藥，所以我們一定要好好的清洗乾淨，這樣我們吃的西蘭花才健康。

2.把蝦也處理乾淨，去蝦線、去殼，然後把蝦放在料酒裡面醃製，大概醃製個十幾分鍾，等待備用。

3.在鍋裡面放入清水，把火開啟燒開後加入我們之前切好的西蘭花塊，然後在水裡面過個幾分鐘等待備用。

4.在鍋裡倒入我們的食用油，然後放入我們的蔥薑蒜等，再放入我們的蝦仁，翻炒幾下，再加入一點鹽，隨後再把西蘭花放進去一起炒。

5.再加入一點鹽、雞精、澱粉翻炒一下，就可以出鍋裝盤了，一盤美味的蝦仁炒西蘭花就做好啦。

在我們的日常生活中我們是可以多吃西蘭花和蝦仁，因為我們也瞭解了蝦和西蘭花所富含的營養價值，對我們的身體是非常有益的，我們可以把這兩種食物搭配在一起自己在家按照食譜來做著吃，吃起來既美味，還對我們的身體有很大的好處，真是一舉兩得。