黃秋葵的食用方法是什麼

秋葵是一種特別養生的食材，對於我們的身體是非常的好的，那麼你知道黃秋葵嗎？是一種特別好的蔬菜，對於我們人體也是特別的好的，那麼你知道黃秋葵的食用方法是什麼呢？有什麼樣的祕訣呢？那麼今天就來了解一下黃秋葵的食用方法是什麼。

黃秋葵的食用

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

1.涼拌

(1)涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

(2)炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

(3)油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

(4)湯食 分花湯(又分鮮花湯與乾花)與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。

黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐，簡直是你想怎麼吃就怎麼吃，食用時黃秋葵那種特別的柔滑香嫩一定會讓你過口不忘留戀戀不已!

2.清炒秋葵

主料：黃秋葵250克

輔料：精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油

製作：

將速凍黃秋葵從冰櫃拿出，待其稍軟後(如氣溫較低可用溫水衝一遍)將其斜切成薄片，炒鍋上火，加入植物油，下蔥末煸出香味，然後倒入黃秋葵翻炒，加精鹽和少量水，根據個人喜好加入適量香油和醬油，拌勻，熟後出鍋。

特點:綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤，汁液飽滿，有促進食慾、幫助消化、強肝補腎之功效。喜歡辣味的朋友，可以將辣椒切碎或切條後黃秋葵一併下鍋炒食。

3.肉絲炒秋葵

主料:黃秋葵250克，豬肉100克

輔料:精鹽、料酒、植物油、醬油、薑末、澱粉

製作：

（1）將速凍黃秋葵從冰櫃拿出，待其稍軟後將其切成寸段再縱切成絲，待用。

（2）將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、薑末、澱粉拌勻，醃片刻待用。

（3）燒熱炒鍋，放油，放入醃好的肉絲，炒至散開、轉色即盛出待用。

（4）油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉色後放入肉絲炒勻即可。

功效:滋陰潤燥、健脾整腸。特別適合病後體虛及老人食療之用。

黃秋葵的食用方法是什麼已經簡單的介紹給大家了，而且口感也是特別的好的，但是建議還是熟吃比較好，這樣可以更好的保護我們的人體的健康，對於身體也是特別的好的，所以大家還是儘量吃熟的，也可以生吃，但是適量就好哦，否則是對身體不好的，也會影響身體健康。