雞胸肉顧名思義就是雞身體上最嫩的那一個部分，這個部分不但細膩多汁，而且營養含量非常的豐富。含有許多人體生長髮育所需要的氨基酸成分，磷脂和脂肪，這都是對於人的機體來說非常有益的營養成分。我們可以通過進食雞胸肉來幫助提高身體蛋白質的含量，還可以提高抵抗能力，達到強身健體的效果。許多減肥人士也都將雞胸肉納為減肥食譜，那麼雞胸肉怎麼做好吃呢?
雞胸肉怎麼做好吃
下面小編為大家介紹一道好吃的，雞肉咖哩飯的製作方法，這道雞胸肉做法簡單，還可以幫助大家提升想要吃飯的食慾。
我們需要準備到的食材是：雞胸肉半斤，胡蘿蔔一隻，土豆半斤，洋蔥一個，咖哩調料一包，芝士一包，牛奶、鹽、油和生粉適量。準備好材料以後我們就可以開始製作了。
1、雞胸肉清洗乾淨以後，用刀切成丁狀，這樣會比較好入味。將土豆和胡蘿蔔洗乾淨，去掉土豆皮，然後用刀切成滾刀的樣子，土豆可以稍微切大一點這樣在燉煮的時候不會煮得太化。當然喜歡吃比較化一點的也可以按照自己的意願來。
2、洋蔥切成小丁，切好的雞肉用生粉和鹽醃製一會，大概一刻鐘就可以了。這樣做可以使肉的味道更佳鮮美，且不易變柴，影響口感。
3、鍋中放入清水，煮開以後就可以將雞胸肉倒進去了，這樣可以幫助去除雞肉裡面的腥味和血沫。煮好後，拿出來瀝乾水即可。
4、鍋中倒入適量的油，溫熱以後將洋蔥丟進去翻炒出香味後，再把胡蘿蔔和土豆也一併放進去來回翻炒。
5、倒入適量的水，水量要超過土豆塊和胡蘿蔔塊，大火煮開不停地攪動菜，防止巴鍋。
6、把雞胸肉放進去以後，再放咖哩，轉至小火後加上蓋子熬煮。等到咖哩全部融化以後，將土豆煮熟為止。如果水不夠還可以繼續往裡面加水。
7、等到湯汁變成濃稠以後，加入適量的牛奶，繼續攪拌後收汁就可以了。
8、把煮好的米飯，淋上咖哩汁以後擺盤，吃之前放上一塊芝士，拌勻來就可以開始吃了。
以上就是咖哩雞肉飯的做法，是不是很簡單呢?不但製作簡單，口味也是非常好的。平時如果時間不多，可以選擇製作這種簡單的蓋澆飯的方式來幫助自己補充營養。當然雞肉營養很高，但是也不是所有人都適合吃的。像是有熱毒的人，或者有癰腫的人是不可以吃的。而感冒的激期也是不可以吃雞肉的，因為雞肉發的性質可能會帶動疾病，引起更多的不良反應。
千里飄香谷
