1、鱸魚剔出淨肉，切成小塊漂洗一下。
2、加蔥姜水放入攪拌機打成魚茸。
3、倒入碗中，加適量的鹽攪拌上勁，再加入一勺色拉油和少許澱粉攪拌均勻。
4、把魚茸裝入裱花袋。
5、在清洗乾淨的紫蘇葉上裱出花朵造型。
6、紫蘇葉有股淡淡的清香，還可以去除異味。
7、花心放入一顆枸杞子。
8、薄千張也來做個造型，取一片千張，疊上兩次，從一邊切出梳子花刀，也就是切到三分之二處。
9、從一邊捲起。
10、用兩根乾粉絲插入固定。
11、萵筍切成方塊，用一雙筷子放在下面，切成薄片，讓其底部相連。
12、一直切到邊。
13、然後交叉切成條。同樣用筷子墊在下面。
14、胡蘿蔔用同樣的方法切出花瓣，在鹽水裡泡一會，花瓣會自然散開，而且涮燙後口感更脆爽。
15、擺入盤中。
16、其他原料清洗乾淨和羊肉卷一起也擺入盤中。
17、把肉骨頭放入鍋中燉出濃白的骨頭湯，調一下底口，倒入小火鍋中。
18、準備好小料和沾醬。
19、燒開投入原料。
20、花一樣的食材在鍋中翻騰，好看也美味。
千里飄香谷
