牛奶抹茶冰激淋怎麼做|牛奶抹茶冰激淋的做法

“夏天馬上就要到來了，愛吃冰激淋的美眉可以自己動手做哦”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶抹茶冰激淋的做法步驟

• 1、將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打，攪拌均勻

• 2、再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，

• 3、當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油、抹茶粉和食用香精，裝入另一清潔衛生的容器內進行冷凍。

• 4、經冷凍後的牛奶冰淇淋盛出後稍加裝飾即可食用。

小竅門

冰激淋雖然好吃，但是切忌不可貪吃。