1、準備材料
2、牛奶,蛋黃,白糖倒入容器,邊攪邊小火煮至微沸
3、蛋奶液煮至濃稠,用勺子試一下,掛糊即可
4、立即離火坐冷水,一邊繼續攪勻一邊倒入淡奶油,就是原味的,送進冰箱冷凍
5、隔一兩小時充分攪打一次,至少攪打3-4次
6、裝入小容器,蓋上蓋子,凍硬即可
7、喜歡可可味的,第4步加人淡奶油後再加20可純可可粉,攪勻冷凍
8、同樣隔1-2小時充分攪打一次,共攪打3-4次,
9、裝入帶蓋的容器冷凍
10、牛奶冰淇淋,牛奶可可冰淇淋
11、我比較喜歡可可味的,香濃微苦。南方夏天驕陽似火,回家吹著空調,吃著自制的冰淇淋,感覺真好
外面的冰淇淋太多新增劑,自制冰淇淋,簡單安全,可以一次多做一些放冰箱,隨吃隨去,很方便的