可口抹茶蛋奶冰淇淋如何做簡單又美味

抹茶蛋奶冰淇淋是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜，很多人可能還沒吃過，或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上，這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一道菜的關鍵，在於原料的選擇與搭配。其實只要在選料和用料上花點心思，認真準備好原料，對於製作過程來說反而不會很難。今天，就讓我們一起來學習怎麼製作這一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 牛奶、奶油、雞蛋、 白糖、抹茶粉、瓊脂

2. 把雞蛋、抹茶粉、白糖放入碗中

3. 加入牛奶，充分攪拌均勻

4. 然後放入微波爐加熱至微開狀態、取出後晾涼

5. 奶油攪打至粘稠

6. 倒入晾涼的雞蛋牛奶糊

7.再次攪拌均勻

8. 放入冰箱2小時，取出攪拌均勻

9. 每隔2小時取出攪拌一次

10. 冷凍至自己喜歡的口感即成

11. 裝盤即可品味

烹飪技巧

1、加一點瓊脂能使蛋奶糊粘稠一些，沒有瓊脂的可以不放。2、白糖的用量可以按照自己的口味增減。