牛奶米湯怎麼做|牛奶米湯的做法

“米湯又叫米油，是用上等大米熬稀飯或做乾飯時，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說：“貧人患虛症，以濃米湯代蔘湯，每收奇蹟。”就是說，貧民百姓吃不起人蔘，江南人是用米湯當蔘湯，每每有奇效。
大米中含有酪氨酸，可以使牛奶更易於吸收，書上看來的，我就興沖沖地做了一回，結果網上搜了一下，也有說牛奶和米湯不宜一塊吃，難得吃一回，應該沒事的吧”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶米湯的做法步驟

• 1、大米適量，要稍多一點，太少了米湯不濃稠

• 2、大米洗淨

• 3、洗淨後的大米倒入鍋中

• 4、加入適量的水，比平時煮飯略多一點

• 5、按下電飯煲煮飯鍵，煮至鍋中沸騰，湯汁變濃稠，開始收湯

• 6、用勺子舀取米湯，注意不要舀取米粒

• 7、牛奶小半碗

• 8、將牛奶放入微波爐叮30秒

• 9、將舀出的米湯加入牛奶碗中

• 10、攪拌均勻即可