牛奶花膠湯怎麼做|牛奶花膠湯的做法

“牛奶花膠湯，是一道經典的花膠湯，做法很簡單，但是為了保持最全的營養，一些細節還是要注意的。這道牛奶花膠湯，是人人都可以做的湯，補充膠原蛋白，讓睡眠和面板都變得更好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶花膠湯的做法步驟

• 1、先把花膠泡1個小時，切成小塊，放入燉盅裡

• 2、開始燉了，設定燉2小時

• 3、好了之後，開鍋放入冰糖

• 4、再倒入牛奶，注意，細節就是這裡了，有很多人是把牛奶和花膠一起燉的，其實牛奶受高溫營養會破壞一些，雖然也是有營養，但是不夠全面，所以，花膠燉好了再倒入牛奶即可

• 5、攪拌均勻後，就可以吃了

• 6、燉好的花膠怎麼沒有腥味，很簡單，就是挑老一點的花膠，比如皇海堂的花膠就比較老，沒有什麼腥味，而且老膠功效比較好。

小竅門

細節注意：前面說了，牛奶最好是在花膠燉好了之後加入，因為牛奶受高溫怕破壞了牛奶自己的營養，另外，花膠儘量選老一點的花膠，老魚膠沒有腥味，而且功效更好。