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香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做|香菇醬拌烏魚花涼粉的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:1.58W
香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做

喜歡吃香菇,各種各樣的吃法,都是來者不拒的。新鮮的烏魚花,在膠東很是平常而且很便宜的8-10元/斤,蛋白質豐富,味道鮮美各種各樣的給力,香菇烏魚花,都是很鮮的食材,何不妨讓才二者,一同拌食,味道貌似很不錯的呀!經過10多分鐘的實踐,果然超級簡單,鮮香無比,不信的話,試試嘛!

食材明細

主料
  • 烏魚花 (300克)
  • 香菇醬 (100克)
輔料
  • 涼粉 (100克)
  • 黃瓜 (50克)
配料
  • 辣椒 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菇醬拌烏魚花涼粉的做法步驟

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第2張

    1、準備的食材如圖。

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第3張

    2、烏魚花,去除裡面的脆骨及內臟,洗淨,用熱水焯一下過涼備用。

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第4張

    3、黃瓜,切絲備用。

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第5張

    4、涼粉,切條備用。

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第6張

    5、將切好的黃瓜絲,辣椒,涼粉,碼在碗中,倒入適量的香菇醬,陳醋。

  • 香菇醬拌烏魚花涼粉的做法 香菇醬拌烏魚花涼粉怎麼做 第7張

    6、再把焯好的烏魚花倒入,一同拌勻即可。

小竅門

拌好後,放在冰箱冷藏20分鐘,味道更給力。