各種美味煎蛋卷的做法

相信許多朋友們都有吃過煎蛋卷，特別是喜歡吃煎蛋卷的食客朋友們。煎蛋卷確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃純煎蛋卷，還喜歡配一些醬料。那麼問題來了，你們知道美味的煎蛋卷怎麼做嗎？一起來看看各種美味煎蛋卷的做法吧。

各種美味煎蛋卷的做法

一、雙層煎蛋卷

材料：雞蛋、鹽、麵粉、水、油、蔥、火腿、培根。

做法：

1、三個雞蛋打勻，加點蔥碎攪拌均勻，煎鍋表面塗層油，蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。

2、麵粉加水和鹽攪拌均勻，下煎鍋攤成兩張薄薄的麵餅。

3、一張麵餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根，捲起來就好吃了。

二、芝士煎蛋卷

簡介：蛋被營養學家認為是營養最均衡的食物之一，蛋也是我們生活中最為熟悉的食材，先料簡單、價格便宜，味道超好。

材料：低筋麵粉 75g，雞蛋 4枚，軟化的黃油90g，白砂糖(細)120g，熟白芝麻20g。

做法：

1、將熟白芝麻放入食品加工機中，研磨成白芝麻粉，備用。

2、低筋麵粉和白芝麻粉混合過篩，加入白砂糖拌勻，放入軟化的黃油攪打，再磕入雞蛋均勻攪打成糊狀。

3、平底鍋小火加熱後，放入一勺麵糊，快速攤平，四周略顯金黃色時揭出麵皮。4、煎好的麵皮放在案板上，用筷子捲起成筒狀放涼即可。

三、鮪魚煎蛋卷

材料：雞蛋1顆、洋蔥1/4顆、鮪魚罐頭半罐、美乃滋2大匙、黑胡椒少許。

做法：

1、首先將洋蔥切丁。

2、接著加入鮪魚、美乃滋、黑胡椒。

3、攪拌均勻即是鮪魚沙拉直接吃或著夾吐司吃也很好吃喔。

4、將蛋液打散。

5、玉子燒鍋(平底鍋也可以喔)熱鍋後抹油沒有刷子可以用一張廚房紙巾折起來當刷子抹油喔。

6、倒入蛋液。

7、煎到蛋有點成行不再滑動時加入剛剛的鮪魚沙拉。

8、由上往下慢慢捲起來。

9、切成方便吃的大小即可盛盤就可以開動囉喜歡吃番茄醬的朋友可以沾點番茄醬吃。

四、心動煎蛋卷

簡介：在平凡的煎蛋卷中包入用洋蔥醬煎過的鮭魚，一道獨特的雞蛋料理。

材料：雞蛋6顆、鮭魚片150、g青花菜4/1個、大蒜2瓣、洋蔥醬or洋蔥末、5大匙奶油、1大匙鹽少、許番茄醬、適量橄欖油適量。

做法：

1、將去皮後的鮭魚切成方便入口的大小，然後放入塗有橄欖油的平底鍋，用鹽及胡椒調味，此時加入洋蔥末or洋蔥醬一起煎制。

2、在鮭魚旁加入青花菜和壓碎的大蒜一起加熱。

3、用另一個鍋子融化奶油，倒入均勻打散的蛋液，這時要用筷子輕輕攪拌，使用小火將蛋加熱至半熟。

4、在半熟的煎蛋卷中放入步驟2，再講料慢慢捲起來；5、將蛋卷裝盤，擠上番茄醬，完成。

以上就是關於“各種美味煎蛋卷的做法”的全部內容，相信大家看完之後對煎蛋卷的做法有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃煎蛋卷的食客朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，煎蛋卷雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。