“今天的吐司雞蛋也來變個樣,還是那食材,看起來更有食慾了,夾了煎香腸,孩子拿在手裡吃著也方便,即使是上班族外帶也合適。
早餐還得配上水果,現在正是水蜜桃最甜的時候,切一個,好看又好吃。再來配上補鈣的牛奶,多簡單,多快捷。”
1、雞蛋加少許鹽攪散。
2、吐司片切成吐司丁。
3、平底鍋裡刷一層食用油,起到防粘的作用。
4、再倒入雞蛋液。
5、然後馬上放入吐司丁,此時雞蛋液還沒有凝固。
6、再倒一些牛奶,這樣可以讓雞蛋煎出來軟一些,而不是硬硬的。
7、慢慢底部雞蛋液成形後,用鏟子將其翻過來,把吐司這一面也煎一下,然後盛入盤子裡。
8、香腸去皮切成丁,在平底鍋裡稍微煎一下,這樣香腸會更香。
9、把煎好的香腸丁放到吐司雞蛋餅上,並擠上自己喜歡口味的沙拉醬,這裡我的沙拉醬是千島醬,鹹口的很好吃。
10、最後慢慢捲起來,用油紙包一下,吃起來更方便,外帶也很不錯。
在煎雞蛋吐司的時候,倒一些牛奶可以讓煎出來的蛋餅變得柔軟,更容易捲起來。