這道大蝦雞蛋卷可以說是肉類愛好者和蛋類愛好者的福音了,光是大蝦這一項食材的組詞,就足以讓小夥伴們垂涎欲滴了,這道大蝦雞蛋卷非常適合作為早餐來食用,因為這道大蝦雞蛋卷製作起來並不是非常的複雜,而且味道也非常的好吃,大家不妨試試。
主料
大蝦 :200輔料
雞蛋 :100具體步驟
1.大蝦去頭去尾去腥腺剁成泥和豬肉餡放一起,
2.加入調料 薑末 五香粉 蠔油 鹽攪拌。
3.加入澱粉再攪拌均勻
4.電餅鐺抹一點油,油多了會起泡泡。,倒入雞蛋液,兩面黃黃的就可以了。
5.捲入肉泥。。。。。要卷瓷實點額。
6.紗布包住放蒸籠蒸制15分鐘。
7.好了後放置一晚,第二天切片生抽老陳醋少許的鹽,碎紅椒調拌勻就可以享用了。
肉泥要剁碎碎的粘粘的,蒸制要用紗布包裹,出來不散團,冰箱放置一晚。第二天生抽老陳醋少許的鹽紅辣椒。調拌均勻就可以了。