內蒙烤焙子怎麼做|內蒙烤焙子的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

內蒙烤焙子的做法步驟

• 1、準備工作

• 2、發麵，麵粉放發酵粉

• 3、放溫水

• 4、調成西糊狀

• 5、溫暖處發酵

• 6、發酵成功

• 7、加面

• 8、佔板放油，因為面軟，必須放油，要不粘

• 9、和油酥，糖，麵粉，油放一起

• 10、鹹油酥。，鹽，麵粉，油

• 11、分成小塊，我分成了八塊

• 12、下面是疊被子方法

• 13、疊被子

• 14、折起來

• 15、折成這樣子

• 16、小被子成功

• 17、鹹味的搞成方的，用手按壓，不要擀

• 18、甜味的，圓的

• 19、烤箱預熱，180℃25分鐘，轉230℃10分鐘，每個烤箱不一樣，溫度也許會有所差異，大家觀察著點

• 20、成功，外酥脆脆裡宣騰騰

小竅門

做的時候滿手油，好多照片都是兒子幫忙照的哦，面越軟，餅越宣騰騰的哦