豆腐肉丸的做法 【MIAO】豆腐肉丸 豆腐肉丸怎麼做

“昨天看見一篇日誌，感覺不錯，今天就學著做了一下，很新穎很好吃~在此還要感謝媽咪給我打下手，愛你，媽咪！！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐肉丸的做法步驟

• 1、準備好所有材料，雞蛋已經和肉餡混合~

• 2、把鹽、胡椒、香油與肉餡攪拌好，然後將木耳切成丁與肉餡混合。

• 3、把手洗乾淨，用手將豆腐捏碎，用手可以更好的將豆腐捏成泥。

• 4、豆腐里加入澱粉，澱粉適量，這樣豆腐泥不會不會散，只要豆腐泥能聚成團不散就行。

• 5、攪拌好的肉餡~

• 6、取豆腐泥放入手中，用手心按壓成片形狀，加入肉餡

• 7、然後包成丸子，要是有露餡的地方只要再取點豆腐泥包上。

• 8、包好的半成品，嘻嘻~

• 9、中火把油燒開，炸丸子千萬不能火太大，太大會焦而且不熟，火太小丸子會太吃油。

• 10、炸好的豆腐肉丸，我炸了兩遍，金燦燦的很好看，而且好香好香的，哇哇~

小竅門

要是口味偏重，豆腐裡也要加一點鹽，口味淡的就不用了。