“薯片是很多吃貨的最愛,只是每次開袋後只有少少的幾十片,真叫人吃不過癮,今天給大家帶來美味的薯片做法,以後再也不需要去超市買薯片了。這次做了香辣口味的薯片,香香辣辣酥酥脆脆的吃的很過癮。”
1、土豆去皮後均勻切薄片微微加鹽碼味10分鐘沖水後瀝乾。
2、鍋內菜籽油5成油溫時依次下入瀝乾水的土豆片。浸炸至土豆片兩面金黃。
3、將油全部濾出後下入辣椒麵、花椒麵、鹽、味精、孜然。最後下入蔥花後拌勻起鍋。