“今天糖果粑粑教你做
牛肉芝士漢堡
寶媽們學會這個
拿下家裡的小霸王
絲毫沒有問題”
1、將高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶放入和麵桶中,揉出筋膜。
2、加入軟化的黃油,繼續揉麵5分鐘左右,可以抻出手套膜。
3、蓋上保鮮膜進行一次發酵,發酵至兩倍大的麵糰。分成6等份,搓圓排氣,進行二次發酵(發酵至1.5倍大)。
4、發酵好的麵糰表面噴水,撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分鐘。
5、.把洋蔥、鹽、水混合在一起,浸泡半小時後過濾出洋蔥。將牛肉餡倒入過濾後的洋蔥中。
6、牛肉餡內倒入黑胡椒粉、生抽,攪拌均勻。
7、把牛肉餡團成均勻的餅狀。鍋內抹黃油,下鍋煎肉餅
8、肉餅煎熟後,表面蓋芝士片,利用餘溫將芝士片稍微融化。
9、把烤好的麵包胚分成兩份。
10、.在切開的麵包胚表面刷沙拉醬、黃芥醬。
11、用麵包胚、生菜、肉餅、酸黃瓜、西紅柿、生菜、麵包胚的順序搭配漢堡。
12、簡單,健康的漢堡來嘍,以後不用在去外邊吃啦。