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漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡,健康美味又方便 漢堡怎麼做

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漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡,健康美味又方便 漢堡怎麼做

今天糖果粑粑教你做
牛肉芝士漢堡
寶媽們學會這個
拿下家裡的小霸王
絲毫沒有問題

食材明細

麵包胚
  • 高筋麵粉 (300g)
  • (2g)
  • 細砂糖 (50g)
  • 黃油 (25g)
  • 雞蛋 (2個(90g))
  • 牛奶 (160g)
牛肉餅
  • 牛肉 (500g)
  • 洋蔥 (200g)
  • 黑胡椒 (2g)
  • 生抽 (5g)
  • (10g)
  • (250g)
其他配料
  • 芝士片 (適量)
  • 沙拉醬 (適量)
  • 黃芥醬 (適量)
  • 西紅柿 (適量)
  • 生菜 (適量)
  • 酸黃瓜 (適量)
  • 原味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

漢堡的做法步驟

  • 漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡,健康美味又方便 漢堡怎麼做 第2張

    1、將高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶放入和麵桶中,揉出筋膜。

  • 漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡,健康美味又方便 漢堡怎麼做 第3張

    2、加入軟化的黃油,繼續揉麵5分鐘左右,可以抻出手套膜。

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    3、蓋上保鮮膜進行一次發酵,發酵至兩倍大的麵糰。分成6等份,搓圓排氣,進行二次發酵(發酵至1.5倍大)。

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    4、發酵好的麵糰表面噴水,撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分鐘。

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    5、.把洋蔥、鹽、水混合在一起,浸泡半小時後過濾出洋蔥。將牛肉餡倒入過濾後的洋蔥中。

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    6、牛肉餡內倒入黑胡椒粉、生抽,攪拌均勻。

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    7、把牛肉餡團成均勻的餅狀。鍋內抹黃油,下鍋煎肉餅

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    8、肉餅煎熟後,表面蓋芝士片,利用餘溫將芝士片稍微融化。

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    9、把烤好的麵包胚分成兩份。

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    10、.在切開的麵包胚表面刷沙拉醬、黃芥醬。

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    11、用麵包胚、生菜、肉餅、酸黃瓜、西紅柿、生菜、麵包胚的順序搭配漢堡。

  • 漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡,健康美味又方便 漢堡怎麼做 第13張

    12、簡單,健康的漢堡來嘍,以後不用在去外邊吃啦。