牛肉漢堡包的做法 在家就能做的牛肉漢堡包 牛肉漢堡包怎麼做

“自己動手豐衣足食，快來和我一起試著做牛肉漢堡包吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉漢堡包的做法步驟

• 1、將高筋麵粉、糖、雞蛋、水放入UKOEOA10和麵機攪拌，攪拌六成時加入黃油。

• 2、攪拌至可以拉筋膜即可。

• 3、拿出來用保鮮膜套著醒發15分鐘。

• 4、把麵糰拆分，80g一個搓圓。

• 5、將搓圓的麵糰表面噴點水，粘上芝麻。

• 6、放入高比克F60發酵箱發至兩倍大，溫度30，溼度80。沒有發酵箱可以用密封盒，慢慢等幾個小時。烤箱開機，溫度至200度預熱。

• 7、放入高比克T60烤箱，調整溫度至170度，根據上色程度烤12~15分鐘。

• 8、將烤好的漢堡從中間切開裡面夾，根據喜好想放什麼放什麼（牛肉，青菜，沙拉醬等等）即可享用。

小竅門

漢堡包味道大同小異，全靠醬料。
最佳食用日期是三天內，不可放置過久。