1、牛奶290克，酵母粉5克倒入廚師機。在倒入麵包粉400克，低粉100克，雞蛋一個，鹽2克，白糖60克一起放入廚師機內。
2、然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。
3、加入黃油，繼續攪拌五分鐘。
4、再攪拌至麵糰能拉開光滑面膜即可。
5、然後將麵糰揉成光滑的麵糰，放入不鏽碗裡面。
6、以室溫30度，溼度75%，蓋上溼布發酵50分鐘，即成甜麵糰。
7、將麵糰分割成60克/個，分別滾圓，蓋上溼布鬆弛20分鐘。
8、擺入鋪好蛋糕紙的烤盤。依次放入烤盤。以溫度30度，溼度75%，發酵50分鐘。
9、雞蛋液攪拌均勻備用。
10、表面抹一層雞蛋液，均勻撒一些白芝麻。
11、放入42升的格蘭仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分鐘即可，每家烤箱的品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。
12、用黃油煎牛排。
13、煎好取出來。
14、青菜洗好備用。
15、成品，牛排漢堡做好了。早餐用。
千里飄香谷
