1、原材料。
2、紅薯洗淨去皮,切成薄片,上鍋蒸10分鐘至炊爛。
3、稍涼後壓成泥。
4、加入糯米粉。(不要加水)
5、加入白糖。
6、和成麵糰。
7、搓成小丸子。(最好手上沾點水)
8、油鍋六成熱時下入,中小火炸制。
9、勤翻動,炸成金黃色。
10、撈出瀝油。大火復炸更酥香。