“有親問我，煮完水豆怎麼處理，我才恍然大悟，原來忘了交待，煮完水的豆豆處理方法，呵呵，嗯，煮完水的豆豆，一般都是另外加點糖，再重新煮煮，然後讓大人吃掉，因為小盆友一般上火時，消化都會差點，豆豆雖然營養豐富，但始終都會有點難消化，所以還是讓大朋友吃，呵呵，當然，也可以像我一樣，把它攪拌成糊，然後炒成四豆沙，這樣會比較容易吸收，小盆友會吸收更好點，嗯，會更健康。”
1、把材料準備好。
2、把四豆倒入食物料理機中。
3、攪拌成糊，喜歡細膩口感的可以多攪拌兩次。
4、熱鍋下油，倒入四豆糊，翻炒，加入砂糖。
5、繼續不斷翻炒。
6、炒至水汽收幹，即用鏟子推劃豆沙時，豆沙不會融合，並會感覺到在翻炒豆沙時會有明顯的阻力即可關火。
7、做好的豆沙，可以做餡料，也可以直接吃。
8、少油、少糖，吃得健康又放心。
9、黑烏烏的，雖然很努力地想把它拍的上鏡點，可，無奈技術有限，大家就湊合著看吧。
1、翻炒豆沙不要炒得太乾，因為晾涼後的豆沙會更乾燥。
2、因為自制的豆沙不含任何防腐劑，所以吃不完的豆沙要放入冰箱冷凍。
3、炒豆沙時要控制好火侯，要中小火慢慢不斷翻炒。
4、四豆沙的煮法請看上一篇四豆水
千里飄香谷
