“全家都喜歡吃雞翅,老媽要求少油,老公要求麻辣鮮香。於是這道無油版雞翅誕生,吃的時候老公自己放個幹辣椒味碟就好了。”
1、首先把雞翅兩面各劃兩刀,方便入味和制熟。然後把所有調料跟雞翅混合,抓捏一會,醃製二十分鐘或放冰箱冷藏幾小時。
2、不粘鍋不放油,依次下入雞翅。
3、煎焦黃再翻面煎。
4、兩面黃之後加少量水,蓋上鍋蓋燜至幹身。
5、裝盤開動。
調料分量看實物多少吧,適量就好。