1、先把芋頭弄成絲,
2、三層肉切細條
3、香菇先用水泡軟後切丁
4、先把些肥肉下鍋炸些豬油出來。
5、把蝦皮油炸一下
6、把三層肉,蝦米,乾貝,海蟶乾,香菇,加入鹽,味精,五香粉炒至熟加入炸好的蝦皮做成餡。
7、再把芋絲和地瓜粉按2:1(芋絲2斤地瓜粉1斤)攪拌均勻揉成麵糰做成皮。
8、把皮和餡包好放蒸籠裡蒸15分鐘。
9、真的是香噴噴的呀!