“農場前幾天挖了新鮮小芋頭，昨兒個煮了一鍋清水芋頭，沒有吃完。今兒捯飭捯飭，弄碗芋頭湯暖暖身子。”
1、芋頭去皮（芋頭是清水煮熟的，去皮淨重650克）
2、生薑去皮蒜苗洗淨（蒜苗是自己家花盆鐘的剛出不久可香啦）
3、生薑5克切末 蒜苗5克切小段
4、簡簞豆油皮30克提前40度溫水泡發，切小條備用。
5、青菜葉30克洗淨處理成合適的大小備用
6、去皮芋頭，用勺子呀鏟子壓成泥
7、一定要壓成細膩的泥哦，要不吃的時候會有一塊一塊的芋頭影響口感
8、加適量鹽十三香和切好的生薑蒜苗
9、篩入130克紅薯粉
10、揉成麵糰
11、手上撒適量粉防粘連，取15克左右的面，搓成丸子
12、把麵糰全部做成丸子
13、鍋裡燒適量開水
14、水開後下丸子
15、蓋上蓋子煮3分鐘
16、開蓋子加入豆油皮和青菜，煮1分鐘
17、加適量生抽鹽 十三香調味
18、出鍋後滴上幾滴香油增香
紅薯粉的量由於芋頭的含水量不同可以酌情加減
千里飄香谷
