江水涼魚怎麼做|江水涼魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

江水涼魚的做法步驟

• 1、在容器裡倒入適量的澱粉，再倒入水攪拌均勻，待用。把炒鍋燒熱倒入並攪拌均勻，要不停的攪拌。

• 2、攪拌均勻，火不要太硬，攪拌至黏稠狀（不能太粘稠），如圖上均可。

• 3、然後準備涼水盆，一個人幫忙拿著帶孔的篦子，用大勺盛入篦子中並均勻研磨，讓其從孔中流下到涼水盆中。

• 4、準備好的酸菜切好放入碗中。