常溫、冷藏、冷凍。在冬季空氣溫度相對較低,年糕在常溫中儲存即可,只要不密封儲存,一般都是可以儲存半個月的。年糕也可以冷凍儲存,需要先用保鮮袋包裹起來,在零下18度的環境中,可以儲存1-2個月。另外,不同年糕之間需要分別存放,防止串味。