“柚皮糖是一種美食,主料為柚子皮,輔料為檸檬、水、冰糖、鹽等。製作工序簡單,有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”
1、柚子去皮剝瓤
2、處理柚皮,用鹽把柚皮磨砂洗淨,白瓤也可多去一些
3、切條
4、水煮30分鐘,去苦
5、熬冰糖
6、加入煮好的柚子皮
7、翻炒加入少量蜂蜜至水份收幹
8、就完成啦!柚子茶是直接加入冰糖蜂蜜熬30分鐘即可!放瓶罐儲存,柚皮糖可直接吃或者泡水喝。