滷鴨脖的配料有什麼

八角，桂皮，香葉，茴香，蔥，幹辣椒，姜等。滷製鴨脖用到的配料比較多，首先要先醃製，將準備好的鴨脖清洗乾淨，放入蔥、姜、鹽在鍋裡醃製一會，焯一下水撈出，再把各種配料放入鍋里加入適量水與鴨脖一起滷製，半個小時左右就可以出鍋食用了，滷製出來的鴨脖香醇可口。