“海苔就是烤熟的紫菜，質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長髮育，對老年人延緩衰老也有幫助。”
1、食材：麵粉、海苔。
2、先把海苔煎成小片。
3、放進料理機打成碎。
4、不用打成很碎。
5、麵粉、海苔末、鹽、花椒粉和植物油（30克）放在碗裡。
6、和成麵糰醒發20分鐘（面一定要和的硬些）。
7、醒好的麵糰擀成薄片。
8、用波紋刀先切成細長條。
9、再切成小片（大小根據自己喜好決定，不過個人感覺越小越可愛）。
10、鍋里加入適量植物油，油7成熱放入面片炸，鼓起來後趕快翻面，炸至金黃色即可撈出。
11、來張正面特寫。
12、再來張側面特寫。
13、開動吧。
千里飄香谷
