哪些蔬菜可以做餛飩餡

小白菜、芹菜、韭菜、西葫蘆、胡蘿蔔等。製作餛飩時，可以準備好蔥薑蒜這些調料，之後選好自己想要的蔬菜，一般還可以和肉混合，加入雞蛋，鹽，香油調料進行混合，在這過程中，可以加入少量的色拉油使得肉質更加鮮嫩，直到有香味散出，把它們用最簡單的方法包進皮內，進行蒸煮食用。