桂花芋泥的做法 饞嘴小吃---桂花芋泥 桂花芋泥怎麼做

“桂花芋泥即可入宴，也是一道小吃。
芋頭營養豐富，是秋季素食一寶，常吃可強身健體滋補腸胃。
加入了糖桂花的芋泥，口感綿軟細滑，帶著淡淡的桂花香是老少皆宜的滋補佳品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花芋泥的做法步驟

• 1、芋頭用清水浸泡10分鐘。

• 2、洗淨後放入蒸鍋大火蒸制20分鐘蒸熟.

• 3、蒸好的芋頭取出涼一涼，準備好調料。

• 4、把芋頭去皮放入攪拌機中。

• 5、攪打成芋泥。

• 6、鍋中稍加少許的油加熱倒入芋泥炒至2分鐘。

• 7、炒好的芋泥盛入碗中加入糖桂花，撒上熟芝麻和葡萄乾即可食用。

小竅門

炒芋泥的時候要用小火，超微翻炒2分鐘就好。
糖桂花隨意，不要多加以免過甜。