泰式雞湯粉怎麼做|泰式雞湯粉的做法

“比起吃不吃晚餐，晚餐吃什麼才是更重要的事情。
這碗能增肌的雞湯粉並非噱頭。
它的祕密就是含有少量的卡路里和豐富的優質蛋白。
腸胃無負擔，自然對身材和健康也無壓力。

最重要的是，味道超級好啊！
雞肉細膩緊實，米粉爽滑彈牙，每一根都吸飽了濃郁的雞湯。
吃一口下去就能感到嘴巴里溢滿的鮮香氣息。
泰式微辣口感輕輕地刺激味蕾，把口腔裡的愉悅感掀至巔峰。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式雞湯粉的做法步驟

• 1、將蔥段和薑片塞入雞肚內，把雞放入水中，加入八角，肉桂，小洋蔥和姜一起煮熟備用。

• 2、把雞胸肉和蛋黃放入攪拌機攪碎。

• 3、在雞肉泥中加入少許油和姜，搓成肉丸放入水中煮至雞肉丸浮出水面後放入米粉和青菜煮熟。

• 4、將煮熟的整隻雞撕成肉絲，放入盛米粉和雞肉丸的碗裡。

• 5、把小米椒，蔥和泰國香葉切成末撒入碗中，淋上雞湯和少許魚露，增肌晚餐完成～

小竅門

1.米粉最好在18小時以內食用，否則口感可能會變得稍微乾硬。
2.取米粉時用溫水溼潤雙手，可防治被粘住。