1、準備土豆,洗淨擦乾水備用。選擇個頭較小的土豆比較容易烤熟,切出來的薯角也好看。
2、將一個土豆先切兩半,然後再切分成8塊。
3、將切好的薯角放入大碗中,加入植物油攪拌一下。
4、撒上義大利風味的香辛料。
5、加入少許鹽。
6、用勺子輕輕攪拌,使每個薯角都均勻的沾上香料和鹽。
7、將薯角平鋪在烤盤中,儘量使每個薯角都平鋪在烤盤中,不堆積。
8、放入烤箱中層,上下火200度烘烤25分鐘。時間的長短根據薯角的大小決定。如果塊頭較大可以延長至35分鐘。直至薯角邊緣有明顯焦邊即可。
9、趁熱吃外面略微焦脆,裡麵粉糯可口。
土豆的皮可以去也可以不去,根據個人喜好選擇。
香辛料也可以換成黑胡椒碎、孜然碎以及迷迭香等等香料。喜歡什麼口味就撒什麼香料。