關於就好那一口家鄉的豆腐卷的知識

“話說豆腐卷吧，再簡單不過了的麵食，不用擔心像饅頭一樣成型是否好看，不用像包子一樣捏花嘴~~~~~~簡簡單單，可是偶就好那一口。這豆腐卷情節，還得從高中時說起。高中時，要住校，父母怕住校受虧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香乾：300甘薯：100豬肉(瘦)：90花生仁（炸）：60辣椒(青尖)：60輔料黃酒：3姜：5醬油：33澱粉(豌豆)：13植物油：30白砂糖：5具體步驟1.五香豆...

“日本買回來的豆腐皮，就象中國的油豆腐，但是比較薄，比較韌，象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司，但是我用它來包肉餡裡有豆腐，和豆腐皮算是親戚吧？！所以，我給它取名“豆腐一家親””食材明細主...

皮蛋豆腐源於漢族，現在已經在中國各地流傳起來了。皮蛋豆腐是一種涼拌菜式，作為下酒的小菜，或者是家常菜都是非常美味可口的。皮蛋豆腐不僅口感鮮美，營養價值也很高。今天就教大家一套一看...

食材明細主料糯米粉（150g）餡料花生（50g）黑芝麻（15g）白芝麻（15g）白沙糖（30g）輔料水（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉糯米花生卷的做法步驟1、糯米粉加水搓成粉團。2、把花生炒香碾...

“瀘州人學習南方的一道美味，石磨豆花做的豆腐，加上螞蟻上樹的材料，西南菜與南方的美味合體！”食材明細主料豆腐乾（300g）粉絲（1卷）白菜（100g）瘦肉（400g）輔料老薑（適量）大蒜（適量）泡豇豆（適量）耗油（適量）先...

“家鄉豆腐是一道很家常的小菜，但卻美味無比！做的好，老少皆宜。尤其是對於我們這樣的南方愛吃辣和豆腐的家族來說咯！不曉得這個算不算川菜，反正江西和四川人的口味差不了多少，也能算吧！”食材...

食材明細主料豆腐皮（適量）海帶絲（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）小紅椒（適量）鹽（適量）雞精（少許）雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐卷的做法步驟1、豆腐皮切成長方形。2、...

杏仁豆腐，其實並不是真正的豆腐，只是和豆腐有差不多的形狀。今天勺子就和大家講講這款杏仁豆腐，真的是好吃的豆腐就是不一樣。一起來和勺子學做這一道杏仁豆腐吧！主料純牛奶：400克輔料杏仁：6...

“周黑鴨是人人皆知的美食。尤其是它的味道回味悠長！每次一邊吃一邊一邊喝飲料。入口有著淡淡的甜味和麻辣味。醬鴨脖肉質很緊實，有嚼頭吃過就不會忘。下酒，宵夜，聊天的好“搭檔”！美味不可...

食材明細主料三黃雞（半隻）豆腐（1塊）輔料豬肥膘（100g）蒜苗（3根）調料醬油（30g）郫縣豆瓣醬（15g）大料面（5g）花椒麵（5g）蔥（1根）姜（3片）蒜（5瓣）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐燉雞塊的做法步驟1、雞肉剁成6...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料料酒（適量）小蔥末（適量）生抽（適量）蒜末（適量）香菜碎（適量）青椒碎（適量）紅椒碎（適量）香油（適量）薑末（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉豆腐的做法步驟1、老豆腐切1釐...

如今的餐飲行業五花八門，遍地開花，各種餐飲店面所處可見，燒烤，火鍋，麻辣燙，各種米線中餐西餐咖啡店等等數不勝數，看的人們眼花繚亂，每家店面門前都是顧客盈門絡繹不絕，人們紛紛攘攘前去店裡消費...

“我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水，在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉，也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料...

“水鄉面筋、豆腐、木耳”食材明細主料水鄉面筋（1）豆腐（1）肉片（0.1）毛豆（0.1）輔料木耳（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水鄉豆腐的做法步驟1、放蔥薑蒜，辣椒炒熟肉片、...

“這道菜選材比較的豐富，這樣更有利於人體吸收更全面的營養素。雖然這個季節不是很適合吃韭菜，我們可以拿它作為調味品來新增，少量即可。蒸菜即沒有煙熏火燎的熗炒過程，也不用一直耗在桑拿...

“家鄉豆腐，是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢，就用豆腐，加點肉末，辣椒一起做道下飯菜，一道菜，可以吃幾碗飯了，呵呵。豆腐營養豐富，能滿足人體對蛋白質的需要，家鄉豆腐，好吃的一道菜...

食材明細主料豆腐（適量）輔料麵包糠（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）蕃茄醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一口酥豆腐的做法步驟1、材料如下。2、玉米澱粉。3、雞蛋...

“豆腐圓是我們本地的一種特色做法，選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細，加澱粉及調料和勻，做成扁圓球狀，用油煎黃，叫做豆腐圓或肉圓，食時再加水煮熟，成菜滑軟鮮嫩，與獅子頭的做法相媲美。”食...

“豆腐有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能，對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益，豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。但豆腐中嘌呤含量較多，有痛風的人可不能吃哦！”食材明...

想必不少去過農家樂的朋友們都吃過農家小炒肉吧，當老闆端上來一份色香味濃郁的炒肉時，吃貨們口水都流了一地，其實想吃農家小炒肉不必去農家樂，自己在家裡做也能吃到原汁原味的小炒肉，同樣還...

“陳村粉是順德風味小吃，產於廣東順德陳村鎮的，陳村粉有三個重要的特點：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說...

“ins網紅毛巾捲到底是怎麼製作的？其實跟千層的做法差不多，撩動了老夫的少女心，衝擊你的味蕾，就是這款新晉網紅就是顏值逆天的毛巾卷。”食材明細主料低筋麵粉（100g）純牛奶（300g）玉米油（25g）糖霜...

要想檢驗一家湘菜館是否正宗，除了檢驗他家的臭豆腐以外，還要看吃飯這個人是不是去過湘地，吃過湘菜，不然哪裡來的對比呢。這家餐廳敢取名“到長沙”，肯定是對自己的口味十分自信。去過長沙一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家鄉豆腐，所謂的豆腐，是人們平常生活中非常喜歡的一種豆製品，其中含有豐富的蛋白質以及其他多種營養物質，有助於促進人體...