牛油果雞肉春捲的做法 九陽知食 | 牛油果雞肉春捲 牛油果雞肉春捲怎麼做

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。

咬春和嘗春作為一種傳統的飲食文化，是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。

春捲這一食品名稱最早見於南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，該書中曾提到過"薄皮春捲"和"子母春捲"這兩種春捲。

到了明清時期，春捲已成為深受人們喜愛的風味食品。時至今日，春捲已經成為中國餐桌、甚至世界餐桌上一道風味獨特、備受歡迎的名點。

春捲在立春日這一天吃起來別有一番滋味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油果雞肉春捲的做法步驟

• 1、將雞胸肉用鹽、料酒、黑胡椒拌勻醃製2小時；

• 2、鍋內加油，將雞胸肉炸至金黃，雞胸肉放涼之後，手撕成條；

• 3、西紅柿去籽切粒；洋蔥、香菜切碎；牛油果去核去肉，切成薄片；將西紅柿粒、洋蔥碎、青檸汁、鹽、黑胡椒拌勻；

• 4、將生菜放在春捲皮上，餡料放在生菜上，向內折，用紙包起，即可享用。