糖山楂的做法 百變甜品【秋季篇】消食解膩（糖山楂） 糖山楂怎麼做

“現在這個季節隨處可見山楂的影子，這紅紅的果子實在招人喜愛，但若將它視作水果來吃，估計沒多少人喜愛，怎樣可以美美的把它吃進腹中，又能發揮它的食療效果呢，讓我們一起來看看，山楂——甜蜜的變身”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖山楂的做法步驟

• 1、將新鮮的山楂清洗乾淨，瀝水。

• 2、用小刀的刀尖，將山楂上下兩端的正中開口，再用筷子將正中捅開，將裡面的籽也一起捅出，這一步要非常小心，防止小刀傷手。

• 3、將所有的山楂都處理好。

• 4、將處理好的山楂放在無油乾淨的鍋裡，加水，水不要太多，剛淹住山楂即可。

• 5、開大火煮至山楂的皮快要開裂時，加入200克白糖，用勺子將糖攪勻，關小火，煮十分鐘。

• 6、若此時水還有些多，就將水舀些出來，水要不多，就不用，這山楂水也是非常美味的。

• 7、將餘下的50克白糖加入，再煮五分鐘後關火。

• 8、盛出放涼，吃時澆上蜂蜜即可。

小竅門

這道糖山楂酸酸甜甜的非常可口，飯後來上幾粒，非常解膩，促消化，胃也很舒服，特別適合易積食消化不良的人群。