洛施椰汁水晶糕怎麼做|洛施椰汁水晶糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洛施椰汁水晶糕的做法步驟

• 1、1.先將400ml椰漿倒入鍋中加上100ml的水，慢火邊煮邊攪拌，直至椰汁熱了就關
• 2、將50克的糖和四張吉利丁片放人熱了的椰汁中攪拌至熔化，然後傾入盤裡至涼放冰箱至凝固。
• 3、3.將洛施玫瑰花瓣放入500ml滾水中，煮幾分鐘，將剩下的50克糖放入一起攪拌均勻至熔化，再將剩下4張吉利丁片放入攪拌均勻至溶化，待涼，約十分鐘

小竅門

4.將涼了的玫瑰糖水倒入已經凝固的椰汁，再放冰箱冰至凝固，切片可食。