“本人覺得放入冰箱凍過後再吃,更有QQ的彈性,更好吃,更清甜。我家人特別喜歡吃。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰凍椰汁千層糕的做法步驟
- 1、三碗水加片糖燒開至紅糖融化,放涼備用
- 2、椰漿加煉乳攪勻備用
- 3、馬碲粉加水攪拌至無顆粒狀,分開兩半,一半放入片糖水中攪勻,另一半放入椰漿中攪勻。
- 4、鍋上加水燒開,用一個平底的器皿放鍋上,先放一勺片糖漿,蓋上蓋蒸大約兩分鐘,待熟了再往上面放一勺椰漿,如此一層一層的加,每加一層大約蒸一兩分鐘,記得最後一層放的一定是片糖水哦,這樣蒸出來才好看的
- 5、蒸熟拿出放涼後就可以切出菱形,本人覺得菱形比較美觀本人覺得放入冰箱凍過後再吃,更有QQ的彈性,更好吃,更清甜。