關於自制醬黃瓜的知識

食材明細主料黃瓜（4根（2斤））輔料油（少許）鹽（少許）醬油（小碗半碗）清水（1小碗）姜（少許）糖（6g）料酒（少許）香葉（2片）花椒（一小把）大料（2個）蠔油（少許）蒜（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醬黃瓜的做法步驟1、黃...

“今年在落地窗前種了一排四棵苦瓜,這四棵苦瓜真的是今夏的大功臣,不僅僅給房間遮陽避暑,還收穫了很多很多新鮮好吃的苦瓜。苦瓜多到吃不完,很多碧綠的苦瓜們漸漸開始變黃,變成熟。這...

“在我的生活中，由於愛上了烘焙自然就與沙拉醬解下了不解之緣。從超市裡賣怕新增劑太多。在偶然的機會看到了個人也可以在家自制沙拉醬的方子。在喜悅、激動之下，我就自做了這一款蛋黃沙...

“蛋黃醬也叫沙拉醬，以前很喜歡買丘比沙拉醬，可後來注意到包裝上標註有轉基因大豆，就再也沒買過了，還是自己做吧，所有食材看得見，稍微放心些。自制沙拉醬，味道還可根據自己口味來調整，更合自家...

食材明細主料青瓜（5根）調料鹽（4勺）醬油（適量）零卡糖（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制醬瓜的做法步驟1、食材：青瓜、鹽、醬油、零卡糖。2、將青瓜清洗清洗撈出。3、放在案板上切成條。4...

“翻翻你家的調味品，總是少不了一瓶番茄醬，因為番茄醬的用途實在是廣泛，做湯，入菜，炒飯，焗飯，煮麵等等都需要用到。尤其孩子們更是離不開番茄醬，炸個土豆條，切個吐司片，即使做個疙瘩湯，放上番茄醬...

“夏季到了，露地黃瓜大量上市，自己做醬黃瓜乾淨衛生，清爽可口。”食材明細主料黃瓜（500克）紅椒（100克）輔料大蒜（一頭）姜（三片）調料生抽（60克）老抽（10克）香醋（10克）白糖（15克）麻椒（25粒）蜂蜜（一勺）鹽（40克）酸鹹（口...

食材明細主料木瓜（四分之三個）輔料白砂糖（適量）冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制木瓜醬的做法步驟1、材料準備：木瓜（之前切了四分之一吃掉，剩下太多），白砂糖，冰糖2、木瓜去皮去子切...

生活為重，飲食為先。黃瓜是我們隨處可見的食材，中國人對它的研究也很深入。拌黃瓜、醬黃瓜、炒黃瓜各種各樣的重視炒法。也有沙拉類的西式做法。這篇文章，是想給大家推薦醬黃瓜的方法。接...

食材明細主料蛋黃（2個）輔料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蛋黃沙拉醬的做法步驟1、白糖用幹磨機磨成粉末2、過濾一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黃裡，用蛋...

食材明細主料蛋黃（一個）橄欖油（225克）輔料糖粉（25克）白醋（25克）鹽（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個，橄欖油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，鹽根據口味適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：1根黃瓜：500輔料辣椒醬：1勺香油：半勺老抽：1勺海鮮露醬汁：1勺醋：半勺具體步驟1.食材，黃瓜，胡蘿蔔，辣椒醬2.黃瓜，刮皮，...

“酸黃瓜酸脆清口，有解油膩、助消化的作用，大名鼎鼎的千島醬中就用到酸黃瓜，在西式的沙拉醬料中，用的比較多；”食材明細主料黃瓜（600克）鹽（4克）輔料白醋（250克）細砂糖（40克）鹽（3克）蒜辮（2瓣）花椒（1/2勺）香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃瓜：1000輔料醬油：適量鹽：適量冰糖：適量具體步驟1.黃瓜1000克2.洗淨切條3.加鹽，用手抓勻4.蓋上保鮮膜，上面壓一桶水，醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘牛肉醬黃瓜是黃瓜，牛肉和甜麵醬一起做成的美食，黃瓜的口感不錯，牛肉的味道比較好，二者結合是葷素搭配一起吃的美食，可以多...

“夏天吃黃瓜的季節，家裡種的黃瓜吃不完就這樣吃，棒棒的！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料幹辣椒（適量）大料（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）拌（工藝...

“不管是夾饃、拌麵、拌米飯都超級下飯，香辣過癮。”食材明細主料黃豆（300g）輔料大蔥（4顆）大蒜（4粒）生薑（1塊）香菜（1顆）小米辣（適量）調料甜麵醬（2勺）豆瓣醬（2勺）生抽（4勺）香葉（2片）八角（2個）桂皮（1塊）白芝麻（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘每次去館子吃飯都喜歡點一個涼拌黃瓜，香香脆脆的，既便宜又好吃，但是醬黃瓜，說真的，還沒自己做過呢，今天就來自制爽口醬黃瓜...

食材明細主料雞蛋（1個）玉米油（200克（或橄欖油））糖（30克（或糖粉））檸檬汁（20克（或白醋））輔料鹽（少許）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、雞蛋一個單獨取出蛋黃2、用打蛋器把蛋黃...

“木瓜素有“百益果王”之稱。可當水果吃，亦可做甜品、燉湯等。木瓜性平、微寒，味甘。歸肝、脾經。助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：300輔料雞蛋醬：適量具體步驟1.水黃瓜洗乾淨2.先去掉頭尾，切成段3.每一段切成六條4.全部切好5.收入盤子，邊上舀...

“在家閒著沒事幹就看到廚房有兩條黃瓜就想想做一道菜。想著想著就做醃黃瓜酸也不錯，也不用花很多時間做。”食材明細主料黃瓜（適量）輔料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單...

“這個醬黃瓜口味是鹹鮮中帶著一絲的微甜，口感是脆脆的，佐粥吃的話，相當不錯。個人認為絕對可以和六必居的醬黃瓜相媲美。”食材明細主料黃瓜（6個）青椒（6個）輔料蒜瓣（適量）尖紅椒（適量）花椒（適量）生...

食材明細主料蛋黃（1個）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（適量（新磨製的））橄欖油（100ml）葵花油（100ml）輔料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制烤大蒜蛋黃醬的做法步驟1、在鍋內加熱橄欖油。將一...

“相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，皇帝品嚐後，龍心大悅，欽點三樟黃辣椒為“貢椒”，並要求年年進貢。黃辣椒風味獨特——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色豔、椒形小，為辣椒中的極...