存放在冰箱裡面冷藏。四川泡菜有另一個名字叫泡酸菜,是川菜系中的一道菜餚,口感十分脆,味道鹹。四川泡菜製作過程不復雜,吃起來很方便,相對容易儲存。用來泡泡菜的食材有很多,例如黃瓜、豆角、蘿蔔、白菜等,泡好後可以直接食用,也可以作為調料使用。