“家常菜，做起簡單也容易。”
1、把豬耳朵冼乾淨，然後放下鍋裡，再放果皮、姜、胡椒、蔥頭、蒜、八角下去。
2、放點醬油下去然後放腐乳下去
3、放點老抽下去再放點水下鍋去，滿過豬耳朵就行。
4、煮的三十分鐘的過程要不時翻動一下豬耳朵，以求它能夠面面都能夠熟透上色。
5、豬耳朵晾凍，然後就可以切上片上盤子了。
6、味道鹹淡為主
千里飄香谷
