香滷豬耳朵怎麼做|香滷豬耳朵的做法

“香味濃郁，脆脆的口感，下酒送飯都適合。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香滷豬耳朵的做法步驟

• 1、準備好一個豬耳朵，去掉所有豬皮毛洗乾淨。

• 2、上鍋入適量水燒開，將豬耳朵放入煮10分鐘。

• 3、煮好的豬耳朵撈出，洗淨油泡末。

• 4、將所有調料放入煮鍋裡煮開。

• 5、放入豬耳朵煮開後，轉中火慢慢滷煮。

• 6、滷至豬耳朵較厚的那一頭，能用筷子輕鬆叉進去即可。

• 7、將滷製好的豬耳朵撈出等涼卻。

• 8、將涼卻好的豬耳朵放案板上切成條盛盤。

• 9、再來個成品。