怎樣做酸奶冰激凌

酸奶是我們夏天最喜愛的食物之一了，其對腸胃具有極高的保健作用，冰激凌也是我們夏天最喜歡的東西，如果能將兩者結合在一起，那就是一件兩全其美的事情。怎樣做酸奶冰激凌似乎可以解決這一個問題，下面就跟隨小編一起去探索其中的祕密吧。

怎樣做酸奶冰激凌

1.百香果酸奶冰激凌

主料：

自制原味酸奶250克、綿白糖95克、百香果果汁100克、淡奶油150克。

輔料：

無。

具體步驟：

第一步將百香果對半切開，挖出果肉，大概4—5個即可。

第二步所用到的全部材料。

第三步將綿白糖加入到百香果汁中，攪拌至融化。糖的量可以視百香果的酸甜程度酌情增減。

第四步加入原味酸奶攪拌均勻。

第五步將調好的百香果酸奶加入到淡奶油中，攪拌均勻。

第六步將攪拌好的溶液加入到冰激凌機內，啟動機器攪拌約25分鐘。

第七步待冰激凌膨脹成型後關機，取出中間的攪拌槳。

第八步在表面可以再加少許百香果汁，放冰箱冷凍儲存，吃時挖球裝在容器中即可。

2.香蕉酸奶冰激凌

主料：

香蕉2根、果汁酸奶200ml。

輔料：

草莓適量、西瓜適量。

具體步驟：

第一步準備好食材。

第二步將香蕉切小段後加入伊利QQ星果汁酸奶送入冰箱冷凍5小時以上。

第三步取出冷凍好的香蕉稍微回溫變軟一點用料理棒打成泥裝入冰激凌杯子裡。

第四步西瓜切出跳跳虎和維尼形狀用牙籤插在冰激凌頂端。

第五步草莓切小粒灑在上面。

3.火龍果酸奶冰激凌

主料：

酸奶400克、紅心火龍果1個。

輔料：

白砂糖適量。

具體步驟：

第一步準備好食材。

第二步紅心火龍果切成丁狀（記得留一小部分哦！）。

第三步把火龍果放入料理器中並加入白砂糖。

第四步加入酸奶。

第五步用料理棒攪均勻。

第六步放入冰淇淋容器中按冰淇淋鍵再次攪拌（冰淇淋容器是隔夜放冰箱冷凍室冷藏的哦）。

第七步把攪拌好的液體倒入模具中，再放入適量火龍果果粒。

第八步轉入模具中後放入冰箱冷凍室2個小時。

第九步取出放在裝有溫水的容器中一會兒即可脫模享用啦。

4.榴蓮酸奶冰激凌

主料：

榴蓮肉350克、原味全脂酸奶200克。

輔料：

檸檬汁5ml、蜂蜜10ml。

具體步驟：

第一步準備酸奶、榴蓮；

第二步榴蓮果肉是冷凍的，取果肉、去核，

第三步放入料理機中，再加入酸奶、蜂蜜、檸檬汁；

第四步料理機攪打以後，變成濃稠狀；

第五步取出冷凍的冰激凌桶，在麵包機上安裝好冰激凌桶，先選擇和麵程式，讓它啟動，再慢慢倒入榴蓮果泥；

第六步一個和麵程式15分鐘，還不到時間，自動停止了；冰激凌已經基本凍住了，攪拌棒轉不動了；

第七步若不想吃太硬的，這個時候就可以吃；

第八步吃硬的，裝盒放冰箱冷凍。

由此看來，要回答怎樣做酸奶冰激凌這樣一個問題似乎很簡單，正如文中所說的幾種製做方法一樣，比如百香果、香蕉、榴蓮等型別。雖然看起來他們是不一樣的，但其實製作的步驟大同小異，只不過是個人的愛好和口味不同罷了。總之，酸奶冰激凌還需要多次的嘗試與努力才能成功。