牛奶布丁的做法 牛奶布丁（吉利丁片版） 牛奶布丁怎麼做

“奶香味十足，製作簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶布丁的做法步驟

• 1、吉利丁片用涼開水泡軟。

• 2、牛奶，淡奶油，糖粉一起放入碗裡，微波爐叮1分鐘到溫熱狀態，使糖融化。

• 3、撈出泡軟的吉利丁片，瀝乾水分，放入碗裡，攪拌到吉利丁片完全融化。

• 4、布丁瓶用開水燙一下備用。布丁液過篩，去除奶泡。

• 5、倒入布丁瓶裡，蓋好蓋子，放冰箱冷藏2-4小時即可食用。

小竅門

1.吉利丁片要用熟水泡軟。夏天要放冰箱，冬天室溫即可。
2.牛奶不要加熱到太燙，會影響吉利丁片的凝固效果。
3.過篩可以去除奶泡，成品更美觀，嫌麻煩可以省略。
4.冷藏2-4小時完全凝固了才可以吃哦~
5.想要超嫩感覺的布丁，可以再加50g牛奶。